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- 沪粤明面粉流变发酵仪HYM-RFA
详细信息
品牌：沪粤明 加工定制：是 型号：HYM-RFA 类型：沪粤明 测量范围：1 % HYM-RFA 面粉流变发酵仪 160000
一 沪粤明面粉流变发酵仪HYM-RFA产品介绍
流变发酵仪HYM-RFA是用来测定面团的发酵过程的特性（面团发酵过程体积变化、气体生成和保持能力)的专用设备，用来评估面粉添加剂、面筋含量、盐分、酵母等对发酵过程的影响，优化发酵时间，确定烘焙的开始时间。
二 沪粤明面粉流变发酵仪HYM-RFA技术优势 一次测试即可得到气体产生曲线和面团体积变化曲线
可根据需要自定义测试方法，分析所有类型的发酵面团
全自动测试，只需准备面团，后续操作均自动完成，自动创建测试报告
三 典型应用
评价配方中添加剂的影响
冷冻面团再发酵的分析
分析无面筋产品配方特性，监控生产线面团的稠度
评估改变盐分的影响
确定*佳的入炉时间
监控鲜酵母和干酵母的活性
分析全配方面团特性，含糖、脂肪等
分析高纤维素配方样品
四 技术参数
电源 AC 200-240V 50/60Hz 150W
重量 12Kg
尺寸 43x27x55cm（LxWxH）
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